課程方案

社區以營造當時茶廠的氛圍，並規劃成持木茶區。
一、 社區導覽：了解紅茶產業跟鹿篙社區的文化發展。
二、 茶園參觀：茶園的生態導覽，帶著學員們到茶園深度了解茶樹生長特性及環境需求。
三、莊園內：文展區內有豐富的紅茶教育知識，可以了解從紅茶從採摘到一杯茶的製造流程。結合環境教育、食農教育，讓學員在課程中體驗到完整的紅茶文化知識。
四、DIY教室&製茶工廠：將製茶教室與製茶工廠結合一起，進行DIY課程的同時，可以親眼看見機器運轉的過程，同時也能聞到因揉捻或是乾燥所傳出的茶香。
經營模式與精神：
目前由二代承襲了父親的職人精神與製茶技術，除了用心做好茶更下定決心一定要讓好茶被看見，立志再創日月潭紅茶新樣貌。
同時因為秉持著作好茶及創新的態度，所以我們從2005年至2019年皆有依序得獎！