課程方案

在導覽解說的過程中
▲認識台灣手工紙與埔里在地關係：
日治時期，治台日人發現埔里的水非常的純淨，適合手工紙的生產，在1935年在愛蘭橋下塔建木造廠房「埔里製紙所」試驗造紙，後來日人陸續前來開拓經營，從此改良自中國的日式造紙術就開始傳入埔里，埔里成為了手工紙的故鄉（重鎮）
▲了解傳統產業的轉型以多元性的經營方式與現代接軌：
於1965當時埔里紙業的蓬勃發展，以及愛蘭台地水質良好的造紙條件下，創立「廣興製紙加工所」，投入埔里手工造紙業的行列。
初期是一間規模不大的加工所，是以代工為主。
民國62年廣興製紙加工所營運漸入佳境，同年開始手工宣紙的內銷，並易名「廣興造紙廠」。
1991年成功研發高品質的手工宣紙，更以「廣鴻興有限公司」開始外銷日本與韓國市場，這段期間是廣興造紙廠的巔峰時期。
隨著台灣社會的變遷，埔里手工造紙產業面臨重大的考驗，紛紛外移或關廠，迅速沒落。
1996年廣興就嘗試轉型觀光工廠，並對外命名為廣興紙寮。
後來積極嘗試紙的可能性，創造出可食用的紙張並在2015年8月1日取得專利。